Espaguete de abobrinha: fácil e gostoso

Ingredientes

  • 2 abobrinhas
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 cebola
  • 1 colher (chá) de sal

Molho:

  • 1 lata de tomate pelado
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho
  • 1/2 cebola
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

  • Passe as abobrinhas por um cortador Julienne, desprezando apenas a parte com sementes.
  • Em uma frigideira, aqueça o azeite e a manteiga e acrescente a cebola. 
  • Adicione a abobrinha e refogue em fogo baixo. 
  • Tempere com sal e reserve.

Molho:

  • Em um liquidificador, bata o tomate pelado.
  • Em uma panela, aqueça o azeite e adicione o dente de alho e a cebola. 
  • Acrescente o tomate batido, o sal,  o açúcar e a pimenta-do-reino a gosto. 
  • Mexa bem e quando levantar fervura, acrescente a manteiga. 
  • Volte a mexer para que a manteiga derreta. 
  • Retire a cebola e o alho e sirva com o espaguete de abobrinha. 

Tempo de preparo

30 MIN

Ad

Você também pode gostar...